莆田市质监局认真履行食品生产加工环节监管职责，通过严把五关筑牢食品安全防线，进一步提升全市食品生产企业产品质量保证能力，今年1至4月份全市生产加工食品抽样合格率达99.5%，生产领域未发生食品质量安全事故。

    一是准入关，认真做好米、面、油等 28大类食品生产企业的审查发证工作，指导、督促全市124家食品生产企业完善软硬基础条件取得食品质量安全（QS）市场准入证书，同时狠抓巡查、回访、抽检、年审等证后监管措施的落实，促进获证食品企业持续保证取证时的生产必备条件和检验条件；二是监督关，在全市各乡镇、街道办事处和部分食品生产专业村聘请60名兼职食品安全协管员，进一步延伸监管触觉，构建区（县）、街（乡镇）、社区（村）三级监管网络，加大对小企业、作坊式生产加工企业、质量不稳定的食品生产加工企业的动态监管和整治力度；三是服务关，主动扶优扶强，对全市规模以上食品生产企业实行科级以上干部结对挂钩服务，鼓励和引导行业龙头企业和重点骨干企业积极争创名牌产品，推动产业结构的优化升级；四是责任关，组织召开全市食品生产企业工作会议，与全市189家食品生产企业（含小作坊）100%签订了食品质量安全承诺书，切实强化食品生产企业第一责任人意识，提高企业遵守相关法律法规的自觉性；五是预警关，建立食品质量安全报告制度，定期向地方党委政府报告食品安全监管工作和大案要案查处情况，全面分析辖区食品安全状况，对存在的问题及时提出意见和建议，做到“早发现、早查处、早控制”。