为保障速冷面米食品质量安全，维护消费者合法权益，省质量技术监督局四月份组织对我省企业生产的含馅料速冷面米食品进行省级监督抽查，共抽查了26家企业生产的27批次含馅料速冷面米食品，合格26批次，产品抽样合格率96.3%，抽查的产品中所检的五项国家禁用的高毒农药残留项目及微生物项目均未出现不合格。
本次监督抽查主要是对含馅料速冷面米食品的酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、甲胺磷、过硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺等涉及人体健康安全的卫生指标进行检验。抽查结果显示，本次监督抽查的含馅料速冷面米食品的质量安全状况尚好，在抽查的27批次产品中，合格26批次，1批次不合格速冷面米食品仅有酸价一项指标不合格，其主要原因是企业对购买的原辅材料未进行严格的把关验收造成的。
速冷面米食品是实行加工食品生产许可证管理的产品，本次抽查结果表明，随着食品质量安全市场准入制度的不断深入，大多数的食品生产企业的质量安全意识有了较大提高，能从原辅料、生产卫生环境、过程控制、检验等环节进行了较严格的质量控制，从而使速冷面米食品的质量安全有较好的保障。
针对抽查中发现的主要质量问题，省质量技术监督局已责成有关地市质量技术监督局严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格企业依法进行处理，限期整改。同时，公布抽查中部分质量较好及较差的产品及其生产企业，引导消费者选购。省质量技术监督局将继续对速冷面米食品进行跟踪抽查，促使速冷面米食品质量进一步提高，为广大消费者食用含馅料速冷面米食品创造放心满意的消费环境。
速冷面米食品省级监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单
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序号
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企业名称
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产品名称
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商标
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规格
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生产日期
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1
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福建龙旺食品饮料有限公司
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花生汤圆
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龙旺®
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2.5千克/袋
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2008.03.22
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2
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福清日清食品有限公司
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韭菜饺子
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日清城®
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480克/袋，熟制品
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2008.03.26
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3
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福州新禾食品有限公司
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凤尾鲜虾卷
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华益®
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300克/包，生制品
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2008.03.18
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4
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信华食品(漳州)有限公司
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中华奶黄包
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信华
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600克/包
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2008.02.26
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5
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福州外贸食品冷冻厂有限公司
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美仔春卷
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美仔®
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240克/包，生制品
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2008.03.10
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6
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上海长虹食品科技研究所邵武国泰食品厂
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香菇水饺
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国泰沙利
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2500克/包
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2008.03.28
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7
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建瓯市徐墩镇初恋食品厂
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猪肉饺
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初恋
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400克/包
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2008.03.25
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速冷面米食品省级监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单
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序号
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企业名称
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产品名称
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商标
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规格
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生产日期
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主要不合格项目
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项目
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标准规定值
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实测值
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1
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福清市乐得利食品厂
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菜肉饺子
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/
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400克/袋
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2008.03.17
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酸价
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≤3mg/g
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≤10mg/g
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