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2011年第三季度我省肉制品产品监督抽查结果通报
文字大小： 大 中 小 发布时间：2011-09-30
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　　国庆节前夕，省质量技术监督局组织对我省获证食品企业生产的肉松、肉干、肉脯等肉制品产品进行了省级监督抽查，共抽查全省122家企业生产的123批次产品，合格114批次，不合格9批次，产品抽样批次不合格率为7.3%。

　　本次监督抽查项目包括铅、砷、汞、镉、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红）、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)等涉及人体健康的安全卫生指标。经检验，7批次肉制品微生物指标超标，2批次肉制品检出超范围使用食品添加剂（柠檬黄、日落黄、苯甲酸）。不合格的原因一是企业生产工艺控制不严，二是个别企业存在食品添加剂使用不规范问题。

　　针对抽查中发现的主要质量问题，省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《食品安全法》等法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。同时，公布本次抽查的质量合格及不合格产品及企业名单，引导消费者选购。省质量技术监督局将继续进行跟踪抽查，为广大消费者创造放心满意的消费环境。

肉制品省级监督抽查质量合格产品及其企业名单

序号 受检单位/生产单位 产品名称 商标 规格型号 生产日期
1 福建圣农食品有限公司 脆皮热狗肠（蜜糖味） 圣农美厨 500克/包 2011-7-31
2 福建省光泽县泰元食品有限公司 泰军扣肉 泰军食品 400克/包 2011-7-30
3 福州市光辉食品有限公司 烤香肠 业建光辉 2千克/袋 2011-8-8
4 天津德盟食品有限公司福州分公司 卤牛肚 / 称重计量 2011-8-12
5 福建省浦城县康之源食品蜜蜂园 香菇米烧兔 大园弧 55克/包 2011-7-25
6 福建省建瓯市盛洲食品有限公司 麻辣鸭翅 武夷 100克/包 2011-7-27
7 武夷山市大王鹅业发展有限公司 武夷农家鹅肉 煌额娘 120克/罐 2011-7-1
8 南平丙午绿洲兔业食品有限公司 风兔 丙午绿洲 1000克/包 2011-7-30
9 福州鼎昌食品有限公司 台湾茶鸭 鼎昌 1千克/只 2011-7-20
10 福州三缘食品有限公司 三缘荔枝肉 / 称重 2011-8-15
11 福州御厨食品有限公司 烤鸭 御厨烤鸭 称重 2011-8-15
12 福建省泉州市无极食品有限公司 盐焗鸡翅 沾手香 62克/袋 2011-8-12
13 南安市洪濑红毛食品有限公司 特色鸡爪 红毛 400克 2011-8-13
14 福建省南安市贻庆食品有限公司 风味凤爪 贻庆 300克 2011-8-11
15 福州金馔食品有限公司 香辣鸭脖 尝享（R） 150克/袋 2011-8-17
16 福州翁财记食品有限公司 台湾卤味 红焖牛肉 翁财记（R） 65克/袋 2011-8-5
17 福建省长汀县远山河田鸡发展有限公司 盐酒鸡 / 350克/包 2011-7-14
18 长汀县添基肉类熟食品厂 烧大块 添基 350克/包 2011-8-3
19 长汀县飘香食品厂 盐酒河田鸡 飘香 400克/包 2011-8-15
20 福建省清流县镇源食品有限公司 泡鸭爪 镇源 950克/瓶 2011-8-8
21 福安市星鸿食品厂 穆阳烤肉 穆阳烤肉 90克/包 2011-7-19
22 武平县客香王食品加工厂 泡鸭爪 平哥 28克/包 2011-8-7
23 福建乡下厨房食品有限公司 卤香味兔丁 乡下厨房 散装称重 2011-8-13
24 永定县下洋光明食品厂 泡爽鸭爪 晨晨 930克/瓶 2011-8-24
25 永定县下洋亲情树肉卤制品厂 周氏洋华香脆鸭爪 周氏洋华 980克/瓶 2011-8-22
26 永定县下洋乌木肉制品厂 下洋乌木泡鸭掌 乌木 930克/瓶 2011-8-24
27 龙岩富仔工贸有限公司 下洋泡鸭爪 小富仔 1.0千克 2011-8-23
28 龙岩市新罗区林木食品厂 下洋香脆泡鸭爪 林木牌 930克/罐 2011-8-18
29 永定县星湖食品有限公司 香脆鸭掌 玉喜 880克/瓶 2011-8-23
30 龙岩市鲁满堂食品有限公司 卤鸭爪 鲁满堂 散装 2011-8-23
31 晋江市隆祥食品有限公司 鸡肉肠 力诚 50克/支 2011-8-18
32 信华食品（漳州）有限公司 维也纳香肠 信华 200克/包 2011-8-4
33 福州立日有食品有限公司 美味肉松 立日有（R） 250克/包 2011-8-10
34 福州晋安区郑氏花巷肉松厂 油酥肉松 郑氏（R）花巷（R） 148克/包 2011-8-11
35 漳州市国味肉制品有限公司 肉松 闽香园（R） 2.5千克/包 2011-6-3
36 龙海市榜山良英食品厂 猪肉粉松 良英（R） 2.5千克/包 2011-8-17
37 漳州市芗城区聚康食品有限公司 精品肉干 好裕鲜 散装称重 2011-7-24
38 漳州市美佳香食品有限公司 肉粉松 美嘉香（R） 1千克/包 2011-8-11
39 漳州市宏香记食品有限公司 五香味肉干 宏香记（R） 称重 2011-8-8
40 漳州市芗城源丰肉制品加工厂 源丰-面包肉松（肉粉松） 闽源丰（R） 1千克/包 2011-7-20
41 长泰县味飘香食品有限公司 油酥肉松 / 250克/包 2011-8-10
42 漳州市康和记食品有限公司 肉干 / 称重 2011-8-1
43 漳州市美味食品有限公司 宝宝海苔营养肉酥 贝因美 115克/罐 2011-8-5
44 福州日日友食品有限公司 牛肉干 日日友（R） 40克/袋 2011-7-22
45 龙海市金福记食品有限公司 烘焙肉松 香芳顺 1000克/包 2011-8-9
46 福州新捷扬食品有限公司 猪肉松（肉粉松） 新东阳（R） 205克/袋 2011-8-22
47 龙海市石码宏峰肉制品厂 猪肉松 / 称重 2011-7-30
48 龙海市东园黄金香食品厂 猪肉干 黄胜记（R） 200克/包 2011-8-17
49 龙海市一品坊食品有限公司 猪肉松 阿童伯TM 1000克/包 2011-7-29
50 龙海市紫泥欣能发肉制品厂 肉松 / 称重 2011-8-16
51 龙海市珍味食品有限公司 肉松 618（R） 1千克/包 2011-8-15
52 龙海市锦江香食品有限公司 猪肉松 锦江香 250克/包 2011-8-9
53 龙海市全家福食品有限公司 儿童肉松 旺家福（R） 138克/罐 2011-8-15
54 龙海市味佳丰食品有限公司 猪肉松 / 称重 2011-6-25
55 龙海市华达富食品有限公司 猪肉松 / 2.5千克/包 2011-8-15
56 龙海市源成食品有限公司 儿童肉松 姚源成（R） 250克/罐 2011-8-15
57 龙海市肉制品厂 油酥肉松 石马（R） 200克/包 2011-8-15
58 龙海市佳佳食品有限公司 肉松 / 称重 2011-8-15
59 龙海市紫泥永发肉制品厂 肉松 / 称重 2011-8-7
60 龙海市金佳源食品有限公司 金丝肉松 姚艺伟（R） 200克/包 2011-8-8
61 龙海市金鑫食品有限公司 油酥肉松 细华（R） 200克/罐 2011-8-15
62 龙海市佳辉食品有限公司 猪肉松 东辉（R） 500克/包 2011-8-15
63 龙海市榜山味康食品厂 肉粉松 盈品（R） 称重 2011-8-1
64 龙海市寿安食品有限公司 油酥肉松 / 200克/包 2011-8-13
65 龙海市锦发食品有限公司 肉松 / 称重 2011-8-14
66 龙海市紫泥信达肉制品厂 肉松 / 称重 2011-8-10
67 龙海市榜山南宏肉制品厂 油酥肉松 南龙（R） 200克/包 2011-8-14
68 龙海市榜山超鹏肉制品加工场 香酥儿童肉松 超圣（R） 200克/罐 2011-8-6
69 龙海市珍桂食品有限公司 猪肉松 / 500克/包 2011-8-16
70 漳州市祯香食品有限公司 特制肉松 祯香（R） 140克/罐 2011-8-15
71 连城县长江食品厂 猪肉脯 长江汉 200克/包 2011-8-15
72 福建省三明市盛隆食品有限公司 乐佳肉脯干 乐佳 160克/包 2011-8-8
73 福建省明溪县正茂食品厂 正茂肉脯干 正茂 160克/盒 2011-8-10
74 福建省明溪三老食品有限公司 肉脯干 三老 160克/包 2011-8-10
75 闽西丰农食品有限公司 肉脯干 丰农 50克/包 2011-6-9
76 福建省罗源县美味食品有限公司 肉松 罗源湾 110克/包 2011-8-20
77 罗源县香中味食品有限公司 肉松 仙客莱 250克/包 2011-8-21
78 福建省罗源县味中有食品（集团）有限公司 香香酥 味中有 500克/包 2011-8-21
79 福建省罗源县味达食品有限公司 营养香松（肉松） 瑰玉 101克/包 2011-8-25
80 福建省连江县闽益食品有限公司 美味猪肉松 闽益（R） 250克/袋 2011-8-5
81 龙岩高品轩食品有限公司 营养猪肉松 正品味香缘 200克/罐 2011-8-21
82 龙岩家歌食品有限公司 营养肉松 家歌 250克/袋 2011-8-10
83 龙岩市新罗区闽盛肉制品加工厂 肉松 闽盛 0.5千克/袋 2011-8-14
84 龙岩市新罗区曹溪洪记肉制品厂 香酥肉松 联远 250克/瓶 2011-8-23
85 龙海市博冠食品有限公司 猪肉松 / 称重 2011-8-22
86 龙海市石码新东行食品厂 儿童肉松酥 新东行 205克/罐 2011-8-16
87 龙海市鑫达肉制品加工场 儿童营养肉松 家中味 188克/罐 2011-8-22
88 漳浦县官浔黄金香食品厂 肉柳肉松 舒香（R） 150克/包 2011-8-22
89 漳浦顶味食品有限公司 猪肉松 顶味（R） 2500克/包 2011-8-22
90 南靖县山城佰年肉制品厂 猪肉脯 群味（R） 250克/包 2011-8-17
91 漳州福德正香食品有限公司 海苔肉松(油酥肉松) 福德正香TM 78.9克/罐 2011-8-22
92 龙海市角美丰田肉制品加工场 儿童猪肉松 周水秋（R） 200克/罐 2011-8-22
93 平和县荣香肉制品加工厂 手撕肉条 柚乡TM 称重 2011-8-25
94 福建省万里香食品工贸有限公司 香辣猪肉脯 回味 50克/袋 2011-8-19
95 石狮市益康食品工业有限公司 油酥肉松 / 称重 2011-8-15
96 福建省罗源县味达食品有限公司 大豆肉松(食品馅料) 瑰玉 散装称重 2011-8-25
97 福客食品（石狮）有限公司 肉松 福客 称重 1250克/袋 2011-8-18
98 石狮市宝湖益添食品厂 油酥肉松 / 称重 2011-8-19
99 福州叶家记食品有限公司 香酥肉松 叶家记 散装称重 2011-8-25
100 思美香食品（龙海）有限公司 切片猪肉干 美珍香（R） 180克/盒 2011-8-18
101 漳州市万市香食品有限公司 肉粒（咖喱味） 万市香 2500克/包 2011-8-15
102 闽侯县南屿镇茂声食品加工场 干肉松 茂声 250克/袋 20110902
103 漳州市龙文区双叶肉脯加工场 猪肉干 / 称重 2011-8-29
104 晋江味友食品有限公司 手撕猪肉脯 味友 127克 2011-8-23
105 福建百联实业有限公司第五食品厂 沙嗲味牛肉干 百联 90克 2011-8-12
106 晋江市联盛食品工业有限公司 猪肉脯 联盛 90克 2011-8-27
107 福建省晋江市罗山美味食品有限公司 猪肉干 WANFA 500克/袋 2011-8-27
108 晋江市元进园食品有限公司 香酥儿童肉松 顺友 75克/罐 2011-8-27
109 福建省三明市麦尔食品有限公司 西式经典培根 一牧 1.8千克/包 2011-8-5
110 福建省三明市天翼食品有限公司 经典培根 名佑 500克/包 2011-8-5
111 福建三明市欧派食品有限公司 西式培根肉 维纯 1.68千克/包 2011-8-7
112 福州厨帮食品有限公司 菲力牛排 / 160±10克/袋 2011-7-3
113 福州市晋安区达峰食品有限公司 腊烤肉（精选二刀肉） 红火人家 称重 2011-8-14
114 泉州台诚食品有限公司 台味道香肠（生制） 台诚食品 250克/袋 2011-5-15

 

肉制品产品省级监督抽查质量不合格产品及其企业名单

序号

企业名称

产品名称

商标

规格型号

生产日期

主要不合格项目

标准规定值

实测值

1

建瓯市盛翎食品有限公司

板鸭

盛翎

400克/包

2011年08月05日

菌落总数

≤30000cfu/g

8.7×104cfu/g

2

建瓯市建州食品厂

建州板鸭

古域乡情

500克/包

2011.08.08

菌落总数

≤30000cfu/g

1.2×105cfu/g

3

建瓯市宗正食品有限公司

宗正板鸭

宗政

500克/包

2011年8月09日

菌落总数

≤30000CFU/g

3.1×105CFU/g

4

南安市洪濑黑果食品有限公司

黑果鸡爪

黑果

称重 300克/袋

2011.8.13

菌落总数

≤80000CFU/g

1.0×105CFU/g

5

福州亨味食品有限公司

儿童香酥肉松

叶家记

218克/包

2011.08.05

金黄色葡萄球菌

不得检出

检出

6

福建省罗源县味中味食品有限公司

营养香松

味中味

110克/包

20110823

大肠菌群

≤0.36MPN/g

2.3MPN/g

7

龙岩市新罗区食源肉松加工厂

猪肉松

贺丰

2.5千克

2011年8月22日

柠檬黄
日落黄

不得使用
不得使用

0.002g/kg
0.0009g/kg

8

南靖县盛安食品厂

咖喱猪肉干

围屋园（R）

80克/包

2011.8.17

苯甲酸

不得使用

0.07g/kg

9

罗源县芳中味肉松加工厂

猪肉松

芳中味

100克/包

20110825

菌落总数

≤30000CFU/g

＞3.0×105CFU/g
信息来源：食品处
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