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我国标准采用对照

页数

90

CODEX STAN 88 –1981,Rev.1-1991

Corned Beef

咸牛肉

4

91

CODEX STAN 89 -1981 ,Rev.1-1991

Luncheon Meat

午餐肉

7

96

CODEX STAN 96 -1981,Rev.1-1991

Cooked Cured Ham 

熟制腌火腿(后腿)

7

97

CODEX STAN 97 -1981 ,Rev.1-1991

Cooked Cured Pork Shoulder

熟制的腌猪蹄膀(前腿)

6

98

CODEX STAN 98 -1981 ,Rev.1-1991

Cooked Cured Chopped Meat

熟制腌肉块

7

113

CODEX STAN 117 -1981,Rev.2-2001

Bouillons and Consommés

肉羹和肉汤标准

6